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La Table Confidentielle

Histoire ancienne de château Sénéjac

Le Château Sénéjac & le Chef Emmanuel Martin ont le plaisir de vous convier à un évènement d’exception le vendredi 15 novembre 2024.

 

Pour la première fois, le Château Sénéjac ouvre les portes de sa somptueuse salle à manger pour un dîner privé. Venez vivre une soirée hors du temps ! Le Chef Martin a élaboré un menu spécialement conçu pour vous, qui s'accordera parfaitement avec les vins des différentes propriétés de la famille Bignon-Cordier. Après cette soirée gourmande, prolongez l’expérience en séjournant dans l’une des chambres du château, et réveillez-vous avec un petit-déjeuner raffiné, préparé rien que pour vous.

Tarif : 280 € par personne  
Ce tarif inclut le dîner, l’accord mets et vins, la nuitée au château ainsi que le petit-déjeuner.

Le Menu

Pressé de foie gras, caille marinée au porto, cuisse confite de verjus

Domaine Saint Andrieu blanc 2022 

Retour de cueillette, champignons déclinés, consommé de champignons

et vieux parmesan

Château Sénéjac rouge 2016 

Belles langoustines, tartare de tomates au thym, citron, jus de tête 

Château Talbot, Caillou Blanc 2022

Mignon de veau au sautoir, belle raviole de cèpes, échalotes confites

et sauge 

Château Sénéjac rouge 2016 

Plateau de fromages affinés 

Château Sénéjac rouge 2016 

Soufflé à la mandarine, glace Grand Marnier 

Château Sénéjac rouge 2016 

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Nous sommes impatients de partager cette soirée inoubliable avec vous !

Réservez dès à présent par email info@senejac.com ou par téléphone au 05 33 09 50 67 

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